当法人では、安心・安全で美味しい食事を提供できるよう、そして地域の活性化に貢献することを目指し、笠岡産をはじめとする地場食材を積極的に使用する「地産地消活動」を推進しています。
旬の味覚や郷土料理を通じて、利用者様に四季の移ろいを感じていただくとともに、懐かしさや安心感のある食事時間を大切にしています。また、地域の生産者とのつながりを深めることで、地域に開かれた施設づくりを推進しています。
＜１２月＞
ご飯
おろしハンバーグ
白菜の和え物
みかん
＜１月＞
ご飯
おでん
春菊と白菜のゆず和え
みかん
＜２月＞
醤油ラーメン
ほうれん草の中華サラダ
杏仁豆腐のいちご添え
＜３月＞
ご飯
肉味噌炒め
菜種和え
いちごヨーグルト
＜利用者様の声＞
・旬が感じられるのが嬉しいです。
・地元の食材と聞くと安心感と懐かしさを感じます。
・野菜も果物も新鮮で、味がしっかりしていて美味しいです。
・麺がモチモチしていて食べやすいです。
地産地消御膳は、「地元の旬」を大切にし、食事を通じて地域との関係性を育てる取り組みです。
今後も継続的に実施し、栄養面だけでなく、心の満足にもつながる食事提供を目指してまいります。